מנות טבעוניות

לכולנו מגיע לאכול טוב, בין אם אנו אוכלי כל, צמחוניים, קרניבורים צמאי דם או טבעוניים. טרנד הטבעונות הוביל ליותר מודעות בנוגע לשמירה על הסביבה ועל בעלי החיים, בעוד שרבים בוחרים בדרך חיים זאת כדי להגן על הטבע, ויש מי שבוחר בה מטעמי בריאות.

אם אתם טבעוניים, אין זה אומר שעליכם לסבול ולאכול אוכל תפל או משעמם. כיום בשל הטרנד ההולך וגובר יש המון מסעדות טובות שיספקו תפריט מגוון ומנות מעולות ויצירתיות. אז איזה באיזה מסעדות כדאי לבקר? הנה רשימה של 5 מקומות מומלצים:

'טאבולה' בהרצליה

אם אתם גרים או נופשים במרכז הארץ תוכלו להגיע אל מסעדת 'טאבולה' שבהרצליה. 'טאבולה' מוכיחה כי מסעדות טבעוניות מציעות מנות מצוינות לטבעונים כמו פסטות, לזניות, מאפים, ריזוטו עם פטריות שמפיניון וכמהין, ושאר מנות מקוריות. האווירה במסעדה נעימה וכפרית בזמן שהמסעדה מציעה גם אוכל שאינו טבעוני – כך שאפשר לבלות בה עם מי שטרם נשבע אמונים לטרנד

'טומי' באילת

העיר אילת, שכעת מבקרים בה מאות אלפי נופשים, מציעה מגוון רחב של מסעדות ורשתות מזון. אל העיר הדרומית הגיע טרנד הטבעונות לא מזמן וכעת יש כמה מסעדות שכדאי לפקוד, ביניהן מסעדת 'טומי'. המסעדה הכשרה מספקת מאפים טעימים ופיצות מקמח מחמצת שיוצאים מתוך תנור אבן. בין היתר תמצאו בתפריט סושי טבעוני, כריכים וסלטים, , קרפצ'יו סלק, פרחי כרובית בטמפורה, קרפצ'יו קולרבי ופיצוחים, פטריות ממולאות בעשבי תיבול ושאר מנות מגוונות.

'קודארי' ו'קפה קאימק' בתל אביב

תל אביב כבר מזמן מעודכנת בטרנד הטבעונות ונראה שכיום יש יותר מקומות טבעוניים למצוא בהם אוכל טוב, מאשר מסעדות בשריות. בתל אביב תמצאו מסעדה דרוזית בשם 'קודרי' שמציעה מנות דרוזיות כמו תבשילים המבוססים על מרכיבים שאינם מן החי. במקום, אוכל דרוזי גלילי כמו סלטים ירוקים מטובלים טוב, מנות טעימות מן הטבון, תבשילים ערביים קלאסיים ושאר הפתעות. המסעדה היא מסעדת שף איכותית. בין היתר תוכלו למצוא בתל אביב את 'קפה קאימק' שמגיש אוכל הודי צמחוני. בתפריט תמצאו מגשי טאלי פריך, עלי גפן בתנור, מרק שעועית מהביל, סלטים ושאר מנות הודיות משובחות.

'מטבח איטלקי כפרי' בצפון

אם נצפין לצפון הארץ ולמושב רמות, נמצא את 'מטבח איטלקי כפרי' של השף אוהד ארז ממושב רמות. אוהד מכין ארוחות מעולות בתיאום מראש. בתפריט של אוהד תמצאו ירקות אנטיפסטי, פיצות טבעוניות, לזניות, שיפודי סויה וטופו, פסטה בולונז טבעוני עם שבבי סויה, פטריות מלך היער ופטריות פורטובלו, ועוד.

רעבים? זה הזמן לבחור מסעדה טובה ולהתפנק בארוחה טובה טעימה ומספקת. מרבית המקומות יציעו ארוחות בוקר עם תחליפי גבינה (טוסט טבעוני, חביתת חומוס עם מטבלים וכולי), פסטה מסוגים שונים, המבורגר טבעוני מתחליפים, קינוחים טבעוניים ועוד.