אחד מהטרנדים הבולטים של ענף האירועים הוא קינוחי פירות מרשימים ומפנקים שמעניקים גם שדרוג קולינרי וגם אופציה לפחות נקיפות מצפון בכל הקשור לקלוריות. מהם קינוחי
בעשור האחרון, עולם הקולינריה הישראלי והרצון למצוא אוכל שיוצא ממטבח עילי, צובר תאוצה, בעיקר בשל שפים שהפכו לסוג של סלבס. שפים טובים המציעים חידושים בתחום